Vino tinto Zinfandel de Wente Vineyards, California, Estados Unidos

Productor: Wente Vineyards

Origen: Livermore Valley, California, Estados Unidos (USA)

Uvas: 85% Zinfandel, 6% Petit Syrah, 6% Barbera, 3% Syrah

Barrica: 20 meses en barricas de roble francés y americano

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 15ºC / 17ºC

[TABS]

Descripción

Wente Zinfandel Beyer Ranch. Livermore Valley, California (USA)

Charles Krug, C.H. Wente, fue el primer inmigrante alemán que fundó su propio viñedo en 1883. Es la quinta generación de la familia. El joven enólogo, Karl Wente, se encarga de la elaboración de los vinos.

Los viñedos de Wente son:

• Livermore con 1200 hectáreas: plantada con la Zinfandel, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
• Arroyo seco de 450 hectáreas situada en Monterrey, con las uvas Chardonnay, Pinot grigio, Riesling, Pinot noir.

La edad de los viñedos son de 20 años en Livermore y 60 en Monterrey. Wente también tiene un viñedo en el Valle de Napa.

Aspectos a destacar:

• Fundada en 1883, hoy en día como única bodega en Estados Unidos que sigue manejado por la misma familia, 5ta generación.
• Familia involucrada en la fundación del Californian Wine Institute.
• Primera bodega en Etiquetar ¨Varietal¨.
• Wente = referencia de Chardonnay en E.U.A. por su clon certificado por el Foundation Plant Materials Service of the University of California, Davis. Clon conocido como ¨Old Wente¨ y es la Chardonnay más plantada en California.
• Wente es exportado a más de 70 países.
• Bodega de vinos con certificado de sustentabilidad.
• En 2011 fue nombrada mejor bodega de Estados Unidos por la Revista Wine Enthusiast.

Nota de cata

 Vista: Rojo rubí, buen brillo y gran limpidez.

Olfato: Este Zinfandel de buen cuerpo tiene aromas y sabores de frambuesa, mora, especias y pimienta negra.

 Gusto: Ataque muy carnoso y especiado con frutas maduras e higo, taninos pulidos y amplio.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan platos especiados, guisos de cerdo, atún con ajonjolí.