Uno

$ 649.00

Uno - Vino tinto Monastrell de Rafael Cambra - España

Uno

$ 649.00

Vino tinto Monastrell de Rafael Cambra, D.O. Valencia, España.

puntos Robert Parker

puntos Guía Peñín

Productor: Rafael Cambra

Origen: D.O. Valencia, Fontanars dels Alforins, España

Uvas: 100% Monastrell (Mourvèdre)

Barrica: Crianza de 12 meses en tinas de 500 litros y 2 meses en depósito de hormigón

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 14ºC / 16ºC

Conoce el vino tinto Uno de uva Monastrell, elaborado por Rafael Cambra. Procedente de viñedos de más de 60 años de edad, situados en Fontanars dels Alforins, Valencia. Es un vino ideal para acompañar carnes rojas o de caza, estofados y quesos curados.

[TABS]

Descripción

Uno de Rafael Cambra. D.O. Valencia, España

93+ puntos Robert Parker (USA) y 90 puntos Guía Peñín (España).

Las uvas son como un diamante en bruto, hay que darle forma, pulirlo, pero en ningún caso modificarlo (Rafael Cambra)

Procedente de viñedos viejos de Monastrell cultivados de forma ecológica en Fontanars dels Alforins, pequeña localidad del suroeste de Valencia. Su creador es Rafael Cambra, quien elabora de forma magistral este personal tinto que destaca por su boca fresca y sabrosa y una explosiva nariz de frutas rojas y especias dulces.

Vino Uno - Viñedo

Las vides de Monastrell se encuentran en una parcela de viñedo viejo (60 años) de pie franco con una extensión de 10 hectáreas, cuyo suelo es de composición calcárea y franco arenosa.

Vino Uno - Elaboración: Vendimia manual en cajas de 18 kgs. Fermentación con levadura indígena en depósitos pequeños inox de 1000 lts abiertos, con ligeros remontados y batonage. Maceración a 21ºC durante 3 semanas y posterior fermentación maloláctica en barrica.

Filosofía Rafael Cambra: Pasante en cada parcela única que cultivamos. Por la vida pasamos aprendiendo de todo aquello que nos rodea, disfrutando y gozando de aquello que nos apasiona. En realidad, todos somos pasantes de nuestra tierra. Y en particular, nosotros tratamos de interpretar la uva que cultivamos y el suelo que nos ha tocado vivir para así poder dejar nuestro legado a las siguientes generaciones.

Ubicación: Fontanars dels Alforins, un pueblo pequeño (800 habitantes) que se encuentra en el sur de Valencia y norte de Alicante a 630 mts. de altura sobre el nivel del mar. Clima mediterráneo de interior, secano y en armonía con otros cultivos como el cereal, almendro y olivos.

¡Vino Uno de textura y sabor especial!

El vino Uno tiene un su sabor especial que te gustará, con aroma floral, hoja de té, apuntes lácticos y especiados. El vino Uno es perfecto para hacer cualquier momento especial ¡En Top Vinum contamos con envíos a toda la República, realiza tu pedido aquí en nuestra tienda en línea!