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Vino blanco Sauvignon Blanc de Undurraga, Valle de Leyda, Chile
Productor: Viña Undurraga
Origen: Valle de Leyda, Chile
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Barrica: No tiene. Repaso 6 meses sobre sus lías
Añada: 2018
Temperatura de servicio: 8ºC / 10ºC
Undurraga T.H. Sauvignon Blanc, Valle de Leyda, Chile
Undurraga es una de las viñas chilenas más prestigiosas y con mayor trayectoria. Desde sus inicios, en 1885, la incansable búsqueda de la calidad, la cercanía al consumidor y el profundo carácter innovador han hecho de Undurraga un ejemplo entre sus pares. Con presencia en más de 70 países, diversos paladares son deleitados a través de vinos de alta calidad reconocida en todo el mundo.
T.H. significa Terroir Hunter o Cazador de Terroir. y es, dentro de la vitivinicultura chilena, un proyecto innovador. Tras más de un siglo produciendo vinos, Chile está reinventando su viticultura, arriesgándose, internándose por nuevos caminos y resaltando su diversidad climática, suelos y topografía.
El proyecto T.H. busca ofrecer vinos de origen que sean diferentes, innovadores, escasos y únicos, de fuerte carácter, que expresen absolutamente su origen y la autenticidad de éste, con sus virtudes y defectos quizás, pero por sobre todo vinos auténticos que se identifiquen con su lugar de procedencia.
Vista: Brillante, amarillo pálido con ribetes verdosos.
Olfato: En nariz revela notas a limas, aromas especiados como hojas de grosella negra, y unas sutiles notas de pimiento verde, hinojo y pólvora.
Gusto: En boca es fresco y equilibrado en boca, delicadamente mineral y salino al paladar, de textura suave y largo y vibrante final.
Ideal para acompañar con crustáceos, mariscos y pescado, sashimi, queso de cabra y ensaladas.
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