Vino blanco Torrontés de Terrazas de los Andes, Salta, Argentina 

Productor: Terrazas de los Andes

Origen: Valle de Cafayate (Provincia de Salta), Argentina

Uvas: 100% Torrontés

Barrica: No tiene

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 8ºC / 10ºC 

[TABS]

Descripción

Terrazas de los Andes Reserva Torrontés, Valle de Cafayate, Salta, Argentina

En 1992, Moët Hennessy Wine Estates y Bodegas Chandon Argentina iniciarían el proyecto Terrazas de los Andes. Después de varios años de búsqueda y exploración de nuevas tierras, con el fin de descubrir e identificar los mejores terroirs para cada variedad de uva, se inauguró, en 1999, la bodega Terrazas de los Andes.

Viñedos: Situados a 1,800 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Cafayate, provincia de Salta, Argentina.

Donde la altitud conduce a la intensidad: Gran altitud en la montaña significa días cálidos y soleados para que las uvas crezcan con fuerza, seguidos de noches frías que ralentizan el proceso de maduración. Además, este clima permite preservar la acidez natural. La selección de la altura más adecuada para cada variedad - configuración de un paisaje en terrazas - contribuye a alcanzar la expresión más pura de cada vino.

Línea Reserva: El corazón de Terrazas de los Andes, consistente, diverso, generoso. Reserva es el estilo característico de Terrazas de los Andes, una imagen panorámica de todos nuestros terroirs de altura en Mendoza. Es una expresión consistente de cada variedad, cosecha tras cosecha.

Nota de cata

 Vista: Color amarillo pálido con destellos verdosos.

Olfato: Su excelente perfil aromático revela aromas cítricos y tropicales como lima, lychee y piña. La sutil presencia de jazmín se combina con notas de pera y durazno blanco. Huellas de manzanilla y flores de lúpulo.

 Gusto: Textura elegante y untuosa. Se revela armonioso y equilibrado, con acidez crocante. Delicada presencia de frutos exóticos y final refinado.

Maridaje

Ideal para combinar con ensaladas frescas con hojas y frutas verdes, mariscos, pescados blancos, queso de cabra y platillos especiados. También con empanadas argentinas o comida asiática. Plato sugerido: Arroz salvaje con curry a la piña. Trozos de pomelo, tomates cherry y brotes de cebada.