Vino tinto Carménère de Miguel Torres, Valle Central, Chile

Productor: Miguel Torres Chile

Origen: Valle Central, Chile

Uvas: 100% Carménère

Barrica: 6 meses de barricas de roble francés

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 14ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Santa Digna Carménère, Valle Central, Chile

Con presencia en más de 100 países, la viña familiar Miguel Torres Chile se ha consolidado en estos 30 años como una de las principales bodegas productoras de vinos de calidad mediante la identidad de sus productos, el respeto al medio ambiente y su responsabilidad social.

Historia: Con el respaldo de una historia en la cultura vitivinícola en España, Miguel Torres Chile llega en 1979 al Valle de Curicó tras la búsqueda de un nuevo destino. En este viaje, además de encontrar excelentes condiciones climáticas, la familia apuesta por innovar en la elaboración del vino incorporando cubas de acero inoxidable y roble francés.

Hoy, Miguel Torres Chile ha enfocado su compromiso en la viticultura orgánica y la certificación Fair Trade en diversos vinos. Estos avances han ayudado a ser una empresa más sostenible, pero también a llevar a cabo numerosos proyectos sustentables. 

Nota de cata

 Vista: Limpio y brillante, color rojo cereza intenso, con bordes violeta y destellos naranja.

Olfato: Aromas de frutas negras y rojas maduras con sutiles sensaciones
balsámicas y ciertos mentoles.

 Gusto: En boca es elegante con taninos amables, de sabor frutal, con matices de cuero y especias tales como el regaliz y pimienta negra.

Maridaje

Ideal para acompañar ternera con salsa de hongos, pescado asado, pollo relleno de queso con espinacas y bañado con salsa de vino tinto, pastas con salsa de jitomate y carne, puntas de res a la mexicana y taquitos de chorizo.