Vino tinto Reserva ensamble (Cabernet, Tempranillo) de Ramon Roqueta, D.O. Catalunya, España

Productor: Ramon Roqueta

Origen: D.O. Catalunya, España

Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo

Barrica: 12 meses de guarda en barrica de roble francés y americano

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 16ºC / 17ºC 

[TABS]

Descripción

Ramon Roqueta Reserva. D.O. Catalunya, España

Bodegas Ramon Roqueta es la historia de una bodega íntimamente ligada a sus orígenes y a su territorio, el Bages. El cultivo de la vid y la producción de vino han sido la actividad principal de la familia durante generaciones. Pero fue en 1898 cuando el Sr. Ramon Roqueta Torrentó inauguró en Manresa un establecimiento para comercializar sus productos. Se convirtió en el primer impulsor de la empresa vinícola en Manresa y a partir de esta fecha, se empezó a escribir la historia y el futuro de la bodega.

Actualmente, Bodegas Ramon Roqueta representa la actualización y adaptación a los nuevos tiempos de una empresa con una tradición y un saber hacer centenario.

La bodega

Bodegas Ramon Roqueta ha estado siempre vinculada al Bages. En 1898 se instaló en Manresa pero, actualmente, la Bodega y sus viñedos está ubicados en Fonollosa, reafirmando así su compromiso con su territorio. En la finca hay 54 has de viñedo y en la bodega se trabaja para capturar toda la información acumulada en la uva. El vinos se elaboran bajo la Denominación de Origen Cataluña y fermentan según las diferentes variedades en depósitos de acero (de 1.000 a 36.000 litros) absolutamente respetuosos con la uva. Posteriormente, los vinos envejecen en la sala de barricas hasta el embotellado, que dará paso a la última fase de maduración del vino.

Nota de cata

 Vista: Un rojo rubí con matices violáceos y ribete atejado.

Olfato: Destacan los aromas de fruta con notas balsámicas sobre elegantes notas de vainilla y coco.

 Gusto: En boca resulta elegante y equilibrado entre fruta madura, tanino y acidez, con un retrogusto largo notas especiadas de la barrica.

Maridaje

Se recomienda acompañar con carnes asadas, caza y platillos mediterráneos.