Vino tinto Tempranillo de Protos, D.O. Ribera del Duero, España

puntos Guía Peñín

  Productor: Protos

Origen: D.O. Ribera del Duero, España

Uvas: 100% Tempranillo (Tinta del país)

Barrica: 6 meses en barrica de roble americano y francés

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Protos Roble. D.O. Ribera del Duero

91 puntos Guía Peñín (España)

Protos: En 1927 los viticultores de la comarca, unen los mejores esfuerzos para crear la bodega, la primera en la Ribera del Duero. La Compañía vitivinícola más antigua de La Ribera del Duero. El 35% de nuestros viñedos son de más de 80 años. En 1982 Protos cede el uso del nombre Ribera del Duero para identificación de la D.O.

Nuestra Misión: Desde 1927 seguir fieles a nuestro lema «SER PRIMERO» como actitud de mejora constante con el único objetivo de elaborar el mejor vino.

Viñedos: Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos.  Viñedos de unos 25 años.
Características:  Vendimia manual. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC.

Nota de cata

 Vista: Rojo cereza con ribete púrpura.

Olfato: Nariz franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.

 Gusto: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.

Maridaje

Idóneo para acompañar arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.