Vino tinto Tempranillo de Protos, D.O. Ribera del Duero, España

 puntos Guía Peñín

puntos James Suckling

 Productor: Protos

Origen: D.O. Ribera del Duero, España

Uvas: 100% Tempranillo (Tinta del país)

Barrica: 14 meses en barrica de roble americano y francés

Añada: 2015

Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Protos Crianza. D.O. Ribera del Duero

92 puntos Guía Peñín (España) y 91 puntos James Suckling (USA)

Protos: En 1927 los viticultores de la comarca, unen los mejores esfuerzos para crear la bodega, la primera en la Ribera del Duero. La Compañía vitivinícola más antigua de La Ribera del Duero. El 35% de nuestros viñedos son de más de 80 años. En 1982 Protos cede el uso del nombre Ribera del Duero para identificación de la D.O.

Nuestra Misión: Desde 1927 seguir fieles a nuestro lema «SER PRIMERO» como actitud de mejora constante con el único objetivo de elaborar el mejor vino.

Viñedos: Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos. Parcelas de edad media entre 30 y 35 años. Rendimiento de 5,000 kg/ha.
Características: Vendimia manual. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 26º y 28ºC.

Nota de cata

 Vista: Rojo picota con destellos morados que indican juventud.

Olfato: Alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados.

 Gusto: En boca es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura. Con buena acidez y final largo
y ligeramente ahumado.

Maridaje

Idóneo para acompañar vegetales y carnes asadas, carpaccio, chorizo, jamón ibérico, ternera a la brasa, lechazo al horno, chuletas fritas, pasta y arroces con carne, quesos semi curados.