Vino tinto ensamble (Tempranillo, Syrah, Cinsault) de Bodegas Origen, Aguascalientes

Productor: Bodegas Origen

Origen: Pabellón de Arteaga, Aguascalientes, México

Uvas: 50% Tempranillo, 40% Syrah, 10% Cinsault

Barrica: 14 meses en barricas de roble francés (70%) y roble americano (30%) de 2do y 3er uso

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 16ºC

[TABS]

Descripción

Primus (Tempranillo, Syrah, Cinsault). Vinícola Santa Elena, Aguascalientes

Bodegas Origen se ubica en el corazón de México: Aguascalientes; tierra con más de 400 años de tradición vitivinícola, en donde aprovechamos la riqueza del suelo y la particularidad del clima para dedicarnos al cultivo de la vid; cuidamos cada uno de los detalles que dan Origen a vinos con personalidad y carácter.

Suelo: arcillo – arenoso

Altura: 1,950 msnm

Nota de cata

 Vista: Vino de capa media alta, rojo con algunas notas naranjas que reflejan su paso por barrica. Desprende algunos destellos brillantes.

Olfato: De inicio frutal pero va abriendo hacia notas más complejas recordando ciruelas muy maduras.

 Gusto: Inicio que deja ver su pasado sumamente frutal pasada esta parte
predomina una acidez muy agradable que se combina con un final un tanto sutil que hace salivar y buscar el siguiente trago.

Maridaje

Lo recomendamos con quesos semi maduros, pastas que tengan salsas con acidez moderada y carne asada sin mucha grasa.