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Vino tinto Tempranillo de Bodegas Pradorey, D.O. Ribera del Duero, España
puntos Guía Peñín
Productor: Bodegas Pradorey
Origen: D.O. Ribera del Duero, España
Uvas: 100% Tempranillo
Barrica: 12 meses de guarda en barricas de roble francés y 6 meses en conos de madera de Nevers.
Añada: 2015
Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC
[TABS]
Pradorey Reserva Finca La Mina Single Vineyard. D.O. Ribera del Duero
92 puntos Guía Peñín (España)
Bodegas Pradorey: En PRADOREY contamos con la mayor superficie vitivinícola de la Ribera del Duero, 520 hectáreas de viñedos propios que nos permiten controlar y garantizar la calidad de nuestros vinos año tras año. El viñedo está compuesto por 8 áreas bien diferenciadas, en función de su altitud, orientación y suelo : Hoyo Dornajo, La Mina, Prado del Rey, Salgüero, El Pino, Los Robles, Valdelayegua y La Recorba. A su vez, en cada viñedo se realiza un exhaustivo cuidado de las diferentes variedades y clones de uva plantadas en cada una, principalmente Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Para estas plantaciones se seleccionaron cepas de más de 100 años de distintas zonas de la Ribera del Duero, recuperando algunas variedades únicas y prefiloxéricas, como, por ejemplo, el clon Élite.
Pradrorey Reserva Finca La Mina: Uno de los grandes Reservas de la Ribera del Duero. Este vino no se elabora en todas las añadas, sino solo en las excepcionales, aquellas que por su evolución garantizan un alto potencial y las cualidades para la larga crianza en barrica y botella del vino.
Vista: Color rojo cereza muy brillante y de capa alta.
Olfato: Complejo y elegante en nariz. Predomina la fruta roja compotada y la fruta negra madura. Balsámico, especiado y ahumado y rico en aromas terciarios.
Gusto: Entrada sedosa con interesantes taninos maduros de largo recorrido. Sensaciones muy agradables de futa madura, aterciopeladas y balsámicas
Acompañante ideal de asados y caza, carnes rojas a la plancha o a la brasa, quesos curados y chocolate amargo.
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