Vino blanco Pinot Grigio de la región de Toscana, Italia

Productor: Col d'Orcia

Origen: IGT Toscana, Italia

Uvas: 100% Pinot Grigio

Barrica: No tiene

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 7ºC / 9ºC

[TABS]

Descripción

Pinot Grigio Toscana Col d'Orcia. D'Abruzzo DOC, Italia

Al inicio del siglo XVIII, la bodega Col d´Orcia fue propiedad de la familia Ciada de Siena. En 1973, Alberto Marone Cinzano toma el control de la bodega y apoya al desarrollo de las apelaciones Montalcino y Brunello.

Col d’Orcia tiene 142 hectáreas plantado con 106 ha. de Sangiovese “Brunello”, 7,5 ha. en Sangiovese “Sant Antimo”, 9 ha. de Cabernet Sauvignon, 6 ha. de Merlot, 4 ha. de Pinot Grigio, 3 ha. de Moscatel, 2,5 ha. de Syrah y 1 ha. de otras uvas tintas como el Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Prugnolo gentile, Pulcianculo, Mammolo fino.

En Col d'Orcia, desde hace muchos años, siempre se ha atribuido un alto valor al entorno natural en el que opera. Por tal motivo, en el año 2010 tomaron la decisión de someterse al proceso de certificación de agricultura ecológica para convertirse en la mayor productor de vino ecológico de toda la Toscana. Desde el 27 de agosto de 2010, toda la finca, incluidos viñedos, olivares, otros campos e incluso los jardines, se cultivan siguiendo prácticas agrícolas exclusivamente orgánicas.

Nota de cata

 Vista: Color amarillo paja.

Olfato: Aromas de fruta blanca muy intensos como la pera.

 Gusto: En boca es un vino fresco, lleno e intenso con un retrogusto de piña y durazno.

Maridaje

Se recomienda acompañar con platillos a base de mariscos, pescados al vapor o a la plancha, ceviche o también como aperitivo.