Vino blanco Albillo Real, con barrica, de Bodega Marañones, D.O. Vinos de Madrid, España.

 puntos Robert Parker

 puntos Guía Peñín

 puntos James Suckling

Un vino blanco muy especial con excelentes puntajes

Productor: Bodega Marañones

Origen: D.O. Vinos de Madrid, Sierra de Gredos, España

Uvas: 100% Albillo Real

Barrica: 12 meses en barricas usadas de roble francés

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 8ºC

Vino especial Piesdescalzos Albillo Real D.O. Vinos de Madrid, Sierra de Gredos, España. Hecho con uvas 100% Albillo Real, de barrica de 12 meses en barricas usadas de roble francés, con añada: 2017. Perfecto para compartir un momento especial en familia.

[TABS]

Descripción

Pisdescalzos, Bodega Marañones, D.O. Vinos de Madrid, España

Un vino blanco con barrica y excelentes opiniones de la crítica internacional: 94 puntos James Suckling (USA), 92 puntos Guía Peñín (España), 91+ puntos Robert Parker (USA). 

La Albillo real es una variedad denominada “temprana” en la zona debido a ser la primera en brotar, hasta un mes antes que la garnacha. Se considera temprana en todo el ciclo. Floración temprana, muy sensible al frío y al corrimiento. Poco productiva. Porte rastrero. Racimos pequeños. La uva se vendimia manualmente en cajas de 12 Kg y pasa 24h en frío. Queda muy poco Albillo Real en España, fundamentalmente ubicado en Gredos y en los pueblos más cálidos, porque al Albillo Real le gusta mucho el sol.

Procedente del paraje Peña Cruzada, la uva de Piesdescalzos crece en suelos muy pedregosos de tipo granítico y textura arenosa. Situado a una altitud de 750 metros y con una profundidad próxima a los 50 centímetros, el viñedo -que es propiedad de la bodega y cuenta con una antigüedad de medio siglo- ocupa menos de una hectárea de terreno.

La viña se cultiva de forma totalmente ecológica y los racimos producidos son pequeños, concentrando así muchas cualidades en el fruto. Tras el correspondiente proceso de vendimia, la uva de Piesdescalzos macera pelicularmente y de forma prefermentativa en frío durante 20 horas. Posteriormente se prensa neumáticamente.

Producción muy limitada: 2,000 botellas y 36 magnums

El vino de Bodega Marañones es el resultado de los factores geográficos propios del extremo oriental de la Sierra de Gredos. La combinación de geología, clima y suelos, proporciona unas condiciones reconocidas para el cultivo de la vid. El enólogo y Director técnico de la bodega es Fernando García.

Marañones es una de las bodegas más destacadas de la D.O. Vinos de Madrid.

Nota de cata

 Vista: Pálido color amarillo de reflejos dorados. Limpio y brillante.

Olfato: Notas de flor de Azahar, cítricos, toques herbáceos.

 Gusto: En boca es fresco y largo, con un buen recorrido marcando fruta de hueso madura y sensaciones de frutos secos como la almendra tostada. Muestra un fino amargor atractivo, acidez media y suaves recuerdos especiados. De cuerpo medio.

Maridaje

Combina de forma excelente con jamón ibérico de bellota. También es ideal para acompañar un plato de salmón con aguacate, bacalao, ahumados, pescado blanco al horno, arroces de carne, risottos. 

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