Vino blanco Albillo Real, con barrica y crianza oxidativa, de Bodega Marañones, D.O. Vinos de Madrid, España.

 puntos Robert Parker

Un vino blanco muy especial con crianza oxidativa de 4 años. Botella de 0.5 Litros

Productor: Bodega Marañones

Origen: D.O. Vinos de Madrid, Sierra de Gredos, España

Uvas: 100% Albillo Real

Barrica: 4 años en barrica en crianza oxidativa

Añada: 2013

Temperatura de servicio: 8ºC

 [TABS]

Descripción

Picuenco, Bodega Marañones, D.O. Vinos de Madrid, España

Vino de la variedad Albillo Real, con crianza oxidativa y solo 199 botellas de 0.50 litros. 93 puntos Robert Parker.  

El nombre Picuenco es el apodo familiar de un entrañable amigo, hijo de un agricultor que le transmitió el amor a la tierra.

Vino que nace debido a la tradición en la zona por los albillos oxidativos. Albillo real con crianza oxidativa desde el año 2013 en barrica de roble francés de 300 litros usada

Producción MUY limitada: 199 botellas de 0.50 litros 

La Albillo real es una variedad denominada “temprana” en la zona zona debido a ser la primera en brotar, hasta un mes antes que la garnacha. Se considera temprana en todo el ciclo. Floración temprana, muy sensible al frío y al corrimiento. Poco productiva. Porte rastrero. Racimos pequeños. La uva se vendimia manualmente en cajas de 12 Kg y pasa 24h en frío. Queda muy poco Albillo Real en España, fundamentalmente ubicado en Gredos y en los pueblos más calientes, porque al Albillo Real le gusta mucho el sol.

Procedente del paraje Peña Cruzada, la uva de Picuenco crece en suelos muy pedregosos de tipo granítico y textura arenosa. Situado a una altitud de 750 metros y con una profundidad próxima a los 50 centímetros, el viñedo -que es propiedad de la bodega y cuenta con una antigüedad de medio siglo- ocupa menos de una hectárea de terreno.

El vino de Bodega Marañones es el resultado de los factores geográficos propios del extremo oriental de la Sierra de Gredos. La combinación de geología, clima y suelos, proporciona unas condiciones reconocidas para el cultivo de la vid. El enólogo y Director técnico de la bodega es Fernando García.

Marañones es una de las bodegas más destacadas de la D.O. Vinos de Madrid.

Nota de cata

 Vista: Pálido color dorado. Limpio y brillante.

Olfato: En nariz tiene un toque a nueces, notas de granos de cereal y cera de abeja. De alta intensidad aromática.

 Gusto: En boca es muy seco, con sabor a nuez, al estilo de Jerez, con un paladar muy sabroso y una textura densa.

Maridaje

Combina con embutidos ibéricos, especialmente con el jamón ibérico. También marida perfectamente con pescados y crustáceos, arroz de mariscos o pescados crudos como el sushi, el sashimi, o el niguiri.