Vino tinto Ensamble (Carignan, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) de P.S. García, Valle del Maule, Valle de Itata, Valle de Colchagua Chile.

puntos Guía Descorchados

puntos James Suckling

 puntos Tim Atkin

Un vino Premium de limitada producción e impresionantes puntajes

Productor: P.S. García

Origen: Valle del Maule, Valle de Itata y Valle de Colchagua, Chile

Uvas: 58% Carignan (Cariñena), 27% Cabernet Franc, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot 

Barrica: 24 meses en barrica de roble francés

Añada: 2015

Temperatura de servicio: 18ºC 

P.S. García Facundo es un vino tinto ensamble de Carignan, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot; el carignan que se utiliza proviene de parras plantadas en 1958 y su producción fue limitada a 9,600 botellas; es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, costillas cocinadas a fuego lento y con quesos semicurados y curados. 

[TABS]

Descripción

P.S. García Facundo, Valle del Maule, Valle de Itata y Valle de Colchagua, Chile

Un ensamble Premium con excelentes opiniones de la crítica internacional: 94 puntos Guía Descorchados (Chile), 91 puntos James Suckling (USA) y 91 puntos Tim Atkin (UK).

El Carignan proviene de parras plantadas en 1958, en la zona de Melozal, en secano y con formación en vaso. Las características del viñedo junto al clima Maulino nos entregan fruta equilibrada que nos permite hacer vinos tremendamente balanceados

Los vinos de Itata evocan la historia del vino chileno. Junto a la Familia Mendoza, esperamos cambiar el futuro revigorizando el pasado. Los suelos son de formación granítica, aunque con un buen porcentaje de arcilla (30% aprox.), lo que sumado al clima de la octava región, nos entrega vinos frescos, pero de muy buena estructura y deseados taninos de “graffito”.

Composición y procedencia de las uvas:

• 58% Carignan / Valle del Maule, Loncomilla
• 27% Cabernet Franc / Valle de Colchagua
• 13% Cabernet Sauvignon / Valle de Itata, Bellavista area
• 2% Petit Verdot / Valle de Colchagua

Producción limitada: 9,600 botellas

P.S. García es un proyecto que nace en 2006 con la elaboración de los primeros vinos, siendo el foco producir vinos que reflejen el origen de sus uvas y el gusto de sus dueños por vinos de buena estructura y rica acidez. El enólogo es Felipe García, quien además es socio propietario junto con Patricio y Sergio Mendoza.

Este fue de los primeros proyectos pequeños de la escena chilena, integrado dentro del MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes).

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 Vista: Color rojo guinda, oscuro y opaco.

Olfato: Aromas a fruta roja, toques especiados, fondo suave a vainilla, cremoso.

 Gusto: En boca es fresco, de rica acidez, largo, algo más débil hacia el final. De cuerpo medio a "full body". Con un transfondo de mineralidad. 

Maridaje

Ideal con carnes rojas a la parrilla, costillas ("short ribs") cocinadas a fuego lento, cerdo, quesos semi curados y curados.