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Vino blanco (Albariño) de Lagar Da Condesa, D.O. Rías Baixas, España
Productor: Lagar Da Condesa (Grupo Gil Family)
Origen: D.O. Rías Baixas, Galicia, España
Uvas: 100% Albariño
Barrica: No tiene. Reposa 4 meses con sus lías
Añada: 2019
Temperatura de servicio: 9ºC a 10ºC
O Fillo Da Condesa Albariño. D.O. Rías Baixas, Galicia
La uva Albariño es una de las variedades blancas más emblemáticas de la península ibérica. Se cultiva principalmente en zonas frías, cercanas a la costa atlántica: noroeste de España (Galicia, D.O. Rías Baixas) y Portugal (Vinho Verde). Son vinos refrescantes y muy aromáticos, acompañantes perfectos de los excelentes pescados y mariscos de la costa gallega.
Los viñedos plantados en pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño con un alto grado de acidez debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino con un excelente potencial de mejora en botella.
Vista: Color oro nuevo. Limpio y brillante.
Olfato: Nariz intensa pero delicada, con aromas a flores blancas y fruta fresca, sobre todo fruta blanca, así como cierto carácter vegetal.
Gusto: En boca tiene un paso muy armonioso, sabroso, complejo, bien estructurado y con una vibrante acidez que le aporta esa frescura característica.
Para su maridaje se recomienda como aperitivo, o bien acompañando mariscos, pescados y aves en salsas cremosas.
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