Vino tinto Cabernet Sauvignon de Norte 32, Valle de Guadalupe, Baja California

El vino tinto Norte 32 Cabernet Sauvignon es una fina combinación de elementos, que sin duda te harán tener un conjunto de sensaciones complejas y delicadas en tu paladar, gusto y olfato. El vino tinto Cabernet Sauvignon es altamente reconocido por su sabor.

Medalla de Plata en Mexico Selection 2020 by CMB

Productor: Norte 32

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Barrica: 7-13 meses de guarda en barricas de roble francés y americano

Añada: 2016

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC 

[TABS]

Descripción

Norte 32 Cabernet Sauvignon Etiqueta Blanca, Valle de Guadalupe, Baja California

Medalla de Plata en Mexico Selection 2020 by CMB

La bodega: Somos una vinícola mexicana situada en el paralelo Norte 32 en el corazón del Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, la zona vinícola más importante del país, donde se elabora cerca del 90% de la producción del vino de México. En el año 2002 el capitán Obregón se retiró de la aviación. Para su proyecto de retiro decide fundar su propia vinícola.

Nuestros vinos hablan de tiempo, de logros, de trabajo en equipo, de lazos, de familia, de unión, de entrega y sacrificios, y sobre todo, de un ejemplo de vida de años de trabajo y dedicación. Nuestros vinos saben a sueños realizados gracias a familia y amigos, un proyecto que hoy en día aporta importantes propuestas a la industria del vino mexicano..

Nota de cata

 Vista: Color rojo granate intenso, con reflejos bermellones, brilloso y limpio

Olfato: En nariz resaltan sus aromas de toffe y caramelo y a medida que se va abriendo comienzan desfilar notas muy elegantes de cerezas y moras con un ligero toque de gelato menta y frambuesa, es muy complejo y delicado.

 Gusto: En boca logra un potente ataque con sus aromas y evoluciona muy armónico a una acidez agradable terminando con unos taninos potentes y muy persistentes, el final esta lleno de vainilla y caramelo.

Maridaje

Para su maridaje recomendamos pulpo a las brasas, albóndigas con chipotle, fideo seco, carnes rojas con poca grasa, empanadas de carne, chistorra, portobellos gratinados con queso Gruyere .