Vino tinto ensamble (Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon) de Monte Xanic, Valle de Guadalupe. 

Medalla Gran Oro en Mexico Selection by CMB

Productor: Monte Xanic

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: 60% Malbec, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Barrica: 12 meses de guarda en barrica de roble francés

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC 

[TABS]

Descripción

Monte Xanic Selección. Monte Xanic, Valle de Guadalupe

Medalla Gran Oro en Mexico Selection by CMB

Monte Xanic, es la bodega vinícola mexicana líder con mayor infraestructura tecnológica en México. ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California, Monte Xanic expresa su genuina pasión por el vino, mediante su innovación, vanguardia y compromiso de calidad. En 2017 la compañía recibe el ISO 9001: 2015 en procesos de cosecha, producción de vinos y degustación. 

Nota de cata

 Vista: Es un vino brillante de capa media con tonalidad violácea y color guinda.

Olfato: En nariz es franco y de intensidad alta. Tiene notas de violetas, cerezas, moras rojas, vainilla, regaliz, clavo y seductora madera. Los aromas son complejos y de calidad. El paso por boca es suave gracias al balance entre la acidez, el alcohol cálido y la untuosidad de los taninos maduros.

 Gusto: En boca se confirma la frutalidad del vino y el resto de los aromas percibidos en nariz, además de chocolate y moka. Vino que muestra equilibrio en su estructura de frescura, corpulencia y carácter, de larga permanencia de sabor.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan empanadas de carne, guisos con salsa de achiote y pipián, faisán, cerdo en adobo, carnes a la parrilla, roast beef, así como postres con base de chocolate.