Vino blanco Sauvignon Blanc Viña Kristel de Monte Xanic, Valle de Guadalupe 

Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles

Productor: Monte Xanic

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Barrica: No tiene

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 8ºC

[TABS]

Descripción

Sauvignon Blanc Viña Kristel. Monte Xanic, Valle de Guadalupe

Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles

Monte Xanic, es la bodega vinícola mexicana líder con mayor infraestructura
tecnológica en México. ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California, Monte
Xanic expresa su genuina pasión por el vino, mediante su innovación, vanguardia y compromiso de calidad. En 2017 la compañía recibe el ISO 9001: 2015 en procesos de cosecha, producción de vinos y degustación.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable. 

Nota de cata

 Vista: Es un vino limpio, brillante, con tonalidad verdosa y color amarillo paja.

Olfato: En la nariz es franco, de intensidad alta y marcadas notas tropicales, guayaba, guanábana, maracuyá, piña y mango. Además, destacan los cítricos frescos como la lima y el pomelo, así como la hierba recién cortada y ligeros toques de azahar. La calidad y persistencia de aromas es excelente.

 Gusto: Tiene un ataque en boca suave. Es un vino seco, de acidez viva y alcohol cálido. En el retrogusto, los aromas confirman las notas de guayaba, piña madura, cítricos y suave paso herbal. Tiene un cuerpo firme y una persistencia larga.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan ceviches, mariscos, quesos frescos, pescados de sabor ligero, sushi, sashimi, carpaccio y ensaladas supremas de cítricos, entre otros.