Vino tinto ensamble (Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Nebbiolo, Malbec) de Mariatinto, Ensenada 

Productor: Mariatinto

Origen: Ensenada, Baja California, México

Uvas: 40% Tempranillo, 40% Syrah, 5% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Nebbiolo, 5% Malbec

Barrica: 12 meses de guarda en barricas de roble francés y americano

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 16ºC 

Tener una experiencia llena de satisfacción es posible con el vino tinto Mariatinto su sabor es intenso y muy balanceado de buena estructura tánica y refrescante acidez. Producido por Mariatinto, durante 12 meses de guarda en barricas de roble francés y americano y con Uvas: Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Nebbiolo, Malbec.

[TABS]

Descripción

Mariatinto. Ensenada, Baja California

¡Mariatinto inicia en 2002 como un proyecto enológico único en su momento!

No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas. Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de México, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo.

Mariatinto - Cosecha 

Cada cosecha, desde la primera, la 2002 hasta la actual 2009 han cambiado la mezcla de uvas, siempre respetando la esencia en estilo. Tempranillo, Grenache y Syrah han sido la base, usando como adornos aromáticos y complementos en boca Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre y Petite Sirah de los diferentes viñedos de la zona. 

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Nota de cata

 Vista: Vino de color rojo rubí muy brillante. Intensidad media alta.

Olfato: Nariz compleja y atractiva con notas de cereza negra, mora azul, violetas, cedro, cuero limpio, cacao, pimienta negra y cardamomo.

 Gusto: En boca es intenso y muy balanceado. De buena estructura tánica y refrescante acidez. Alcohol cálido y potente boca media frutal.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan alimentos de mediana intensidad con salseados o marinados con especias finas. La acidez ayudará si se decide combinar con alimentos con algo de picante, y mucho mejor con platos más sofisticados. 

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