Vino tinto premium Nebbiolo de Casa Magoni, Valle de Guadalupe

 puntos Guía Catadores del Vino Mexicano

Productor: Casa Magoni

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: 100% Nebbiolo

Barrica: 18 meses en barricas de roble americano

Añada: 2016

Temperatura de servicio: 16ºC

[TABS]

Descripción

Magoni Reserva Nebbiolo. Valle de Guadalupe, Baja California

91 puntos en la Guía Catadores del Vino Mexicano

Nebbiolo: Clone 34 de la variedad Valtellina 100%.

A cinco años del inicio del proyecto Bodegas Magoni nace esta nueva oferta que pretende ser expresión de nuestro terroir y de nuestros conocimientos a través de los clones que hemos considerado la más típica expresión cualitativa, fruto de un trabajo de selección iniciado hace décadas con el proyecto de introducción y adaptación de nuevas variedades que hoy llegan a 112, procedente de 6 países.
Los vinos quieren ser un reconocimiento a los viñedos y a sus respectivas Regiones de Origen buscando conservar la personalidad varietal expresada en nuestra región.

Algunas variedades son ya bien conocidas, los clones no tanto.

¿Que es un clone? Podríamos compararlo con el nombre propio de una persona. El nombre de la variedad podría compararse con el apellido de familia. En una familia los hermanos son descendientes de la mima cepa pero cada uno es diferente. Así los clones de la uva.

El varietal que participa en mayor proporción en las mezclas es el que le da la identificación al vino.

Todos los vinos están añejados en barricas de roble americano que, en nuestra opinión, contribuye a reforzar la personalidad de cada vino integrándose, en una sinergia y sintonía admirables, fundiendo y armonizando entre sí las notas especiadas de la madera con el carácter vigoroso de los vinos.

Nebbiolo es una variedad que ha encontrado en Baja California, y especialmente en Valle de Guadalupe, un hábitat excelente para expresar todo su potencial varietal. Nuestro Nebbiolo procede de un clon traído de la Valtellina, donde se conoce con el nombre de Chiavennasca. Después de un largo periodo de adaptación, hemos logrado ambientarlo a las condiciones pedo-climáticas del Valle de Guadalupe con resultados excelentes. 

Bodegas Magoni es una vinícola familiar del corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, trabajada por la segunda generación Magoni y guiada de la mano del enólogo Camillo Magoni. Hace más de quince años en el Valle de Guadalupe, Bodegas Magoni comenzó a producir vino proveniente exclusivamente de uvas cultivadas en sus propios viñedos para la familia y amigos cercanos. En la actualidad los vinos Bodegas Magoni continúan siendo vinificados de uvas cultivadas en sus viñedos, cuidando y asegurando la calidad.

Nota de cata

 Vista: Brillante intenso, color púrpura violáceo. Capa alta.

Olfato: Aroma intenso, se detectan notas florales y frutos negros maduros. Aromas secundarios de especies, chocolates y tabaco provenientes e su paso por barrica.

 Gusto: En boca es un vino sedoso, elegante, con buen cuerpo y larga persistencia en boca. Taninos maduros y redondos y una perfecta y equilibrada acidez.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan platos grasos y cremosos, como risotto o pasta a la mantequilla. También acompaña bien los cortes de carne, cordero, venado, pato y quesos fuertes.