Vino tinto Crianza Tempranillo/Graciano, de Bodega Rodríguez Sanzo, D.O.Ca. Rioja, España. 

Productor: Rodríguez Sanzo

Origen: D.O.Ca. Rioja, España

Uvas: 85% Tempranillo, 15% Graciano

Barrica: De 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble europeo (francés y húngaro)

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

 Lacrimus Crianza on Vivino

[TABS]

Descripción

Lacrimus Crianza, Bodega Rodríguez Sanzo, D.O.Ca. Rioja, España

Es un crianza de corte moderno, de mucha fruta, de elegancia y frescura. Un vino que te conquista desde que lo viertes en la copa conduciéndote sin curvas a su región de origen. Equilibrado, de taninos delicados, una acidez marca de la D.O. y fruta roja que invita a querer más y más.

Premios: Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles (añada 2016) y 90 puntos Guía Penín, añadas 2016 y 2017.

Viñedo: Viñedo en vaso de más de 40 años de edad. Se encuentra a una altitud de 600m y su suelo es arcillo-calcáreo y pedregoso. Rodeado por un pinar y plantas aromáticas que ofrecen el carácter distintivo a las levaduras autóctonas de la zona. Debido a su altitud y latitud, existe un significativo contraste entre las temperaturas del día y de la noche, muy importante en la época de maduración de la uva para aumentar los aromas y fijar el color.

Elaboración: Maceración en frío a 10ºC en el depósito durante 6-8 días. Fermentación con levaduras autóctonas durante 3 semanas. Este vino tiene un periodo de crianza en barricas nuevas de roble europeo (francés y húngaro) de 12 a 14 meses. Tras un ligero clarificado, el vino se embotella y reposa en nuestra bodega un mínimo de 6 meses.

Rodríguez Sanzo es una Compañía de Vinos con viñedos y producción propia en las principales Denominaciones de Origen Españolas, principalmente en el tercio Noroeste. El enólogo Javier Rodríguez es el responsable técnico del proyecto, con un equipo de personas altamente cualificadas para obtener la máxima expresión de cada viñedo. El trabajo en las viñas está basado en la agricultura sostenible, con viñedos ecológicos, y cada vez más en el marco de la biodinámica.

Esta misma actitud y aptitud biodinámica se aplica en la metodología de procesos en bodega, por lo que nuestros vinos son cada vez más naturales y expresan su viñedo de origen. 

Con una trayectoria en el mercado desde el 2003, hemos conseguido establecer nuestros vinos en 25 países, siendo reconocidos en el año 2013 Mejor Bodega de España, en el 2014 fuimos incluidos en el listado internacional de las 100 bodegas más premiadas del mundo, y seguimos trabajando para superarnos.

Nota de cata

 Vista: Posee un intenso rojo cereza oscuro con tonos granates.

Olfato: Aromas a frutos rojos y negros, con toques especiados y balsámicos.

 Gusto: Completo, redondo y con un ataque muy untuoso en paladar donde nos sorprende su sensación a seda y la elegancia de un vino con intenso color y persistencia.

Maridaje

Ideal para acompañar carne de res, cordero, aves. Patatas a la riojana (un guiso de papas con chorizo), parrillada de verduras, legumbres, carnes rojas, quesos curados y cremosos.