Vino blanco Sauvignon Blanc de Kim Crawford, Marlborough, Nueva Zelanda

Productor: Kim Crawford

Origen: Marlborough, Nueva Zelanda

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Barrica: Ligero paso por barricas de roble francés

Añada: 2020

Temperatura de servicio: 8ºC / 10ºC

[TABS]

Descripción

Kim Crawford Sauvignon Blanc. Marlborough, Nueva Zelanda

La geografía única y variada de Nueva Zelanda ayuda a aislar a nuestros viñedos y proteger las uvas de los elementos. Con racimos que crecen entre las latitudes 34º y 47º, nuestros viñedos cubren una distancia de 1,000 millas desde la parte norte del país hasta la costa sur. Esta extensa área de cultivo proporciona a Kim Crawford la ventaja de un amplio rango de climas locales y tipos de suelo que permiten promover sabores y características regionales distintivas.

Los viñedos de Kim Crawford están localizados en inmejorables zonas costeras. Las uvas se benefician de largos días, limpias brisas marinas y frescas noches. En combinación con los largos y secos otoños de Nueva Zelanda, nuestras vides maduran lentamente, lo cual les permite acumular mayor intensidad en sabores y aromas, así como desarrollar una sofisticada acidez. Finalmente, es la combinación única de factores – desde las regiones y los suelos, hasta las temperaturas y el grado de madurez – lo que le da a Kim Crawford un equilibrio perfecto entre frutalidad y acidez.

Nota de cata

 Vista: Limpio y brillante de color amarillo paja y destellos verdosos.

Olfato: En nariz presenta sensaciones de frutas tales como mango, manzana verde, piña y cítricos, recuerdos a pimiento verde, así como aromas de hierbas y flores como eneldo, hinojo y alcatraz.

 Gusto: Fresco, intenso y elegante, de muchos sabores y sensaciones frutales,
de post-gusto prolongado.

Maridaje

Ideal para una tarde calurosa, día de campo, acompañando un coctel de frutas, ensaladas de cítricos con queso, sushi, sashimis, ceviches, pescado a la plancha, empanadas de camarón, pescado rebozado con aderezo tártara y tostadas de cazón.