Vino tinto Malbec de Kaiken, Mendoza, Argentina

 puntos James Suckling

Productor: Kaiken

Origen: Mendoza, Argentina

Uvas: 100% Malbec

Barrica: 12 meses en barricas de roble francés: 1/3 barricas nuevas y 2/3 de segundo y tercer uso

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 15ºC / 17ºC

[TABS]

Descripción

Kaiken Ultra Malbec. Mendoza, Argentina

Un tinto 100% Malbec de Kaiken con 93 puntos de James Suckling.

Fueron, precisamente, sus vinos los que atrajeron a Montes a Argentina. Por lo mismo, la misión que nos impusimos desde nuestro inicio, en 2001, fue la de obtener para KAIKEN las mejores uvas de la provincia. Recorrimos todas las zonas que producían las uvas de mejor calidad. Hemos seleccionado uvas de Primera Zona (Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo) y del Valle de Uco. Junto a una anticipada selección de productores, se vigila minuciosamente cada una de las tareas durante las distintas temporadas, controlándose cada detalle; todo esto para llegar a la obtención de la mejor uva.

Para KAIKEN hemos contemplado concentrarnos en las dos variedades más representativas de Argentina: Malbec y Cabernet Sauvignon; de las que nacen dos tipos de vino: KAIKEN Reserva y KAIKEN Ultra. De nuestra primera cosecha, en el año 2002, la producción lograda fue del tipo Reserva.

Luego, a partir de la cosecha 2003, aparecerá también KAIKEN Ultra, tanto en variedad Malbec, como en Cabernet Sauvignon. Detrás de estos vinos se esconde la pasión y una completa dedicación a la calidad, así como la real expresión del terruño y del clima. Nuestra filosofía consiste en producir vinos con carácter, personalidad, expresión y elegancia. Tras esto, por cierto, se oculta la experta mano de Aurelio Montes, quien con sabiduría ha recogido los elementos del terruño y clima de Mendoza, introduciéndolos sublimemente en el vino.

Nota de cata

 Vista: De un intenso y brillante color rojo con tonos violáceos y gran profundidad.

Olfato: El vino despliega una alta intensidad aromática revelando en nariz
interesantes notas especiadas y florales, las que se entremezclan con aromas a frutos negros que evocan caracteres a arándanos y moras muy típicos de la variedad.

 Gusto: Este es un vino de gran estructura con taninos suaves que invitan a una segunda copa y un final largo, fresco y complejo en donde reaparecen las notas frutales dando paso a dejos especiados que evocan romero, tomillo y flores secas.

Maridaje

El vino perfecto para una parrillada de varias carnes al carbón, guisos y queso provoleta.