Vino tinto Merlot de Bodega Encinillas, Chihuahua 

Productor: Bodega Encinillas

Origen: Valle de Encinillas, Chihuahua, México

Uvas: 100% Merlot

Barrica: 14 meses de guarda en barrica de roble francés

Añada: 2016

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC 

[TABS]

Descripción

Herminia Merlot. Bodega Encinillas, Chihuahua

Vinificación: Nuestras prácticas de vinificación son aquellas que tradicionalmente se usan en los grandes vinos. Buscamos así una extracción óptima de color y sobre todo de aromas y sabores, aunque siempre atentos a preservar el carácter y la personalidad que entregan nuestros viñedos. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Viñedo ubicado sobre el Valle de Encinillas con clima desértico de gran amplitud térmica. 

Nota de cata

 Vista: Presenta un intenso color con elegantes destellos rubí. Cuerpo aparente en vista: medio, con lágrimas lentas.

Olfato: Aromas a fresas dulces, cereza negra y notas herbáceas.

 Gusto: En boca se muestra intenso en el paladar con agradables sabores de frutas rojas, toques de vainilla y nuez.

Maridaje

Se recomienda maridar con cortes de carne, barbacoa (BBQ), lechón, quesos manchegos semi curados, pescados grasos y tartas de frutas rojas.