Vino blanco (Sauvignon Blanc) de Bodega Gravitas, Sonora, México

Productor: Bodega Gravitas

Origen: Sonora, México

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Barrica: No tiene

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 8ºC a 10ºC

[TABS]

Descripción

Gravitas Sauvignon Blanc. Sonora, México

Vino blanco refrescante de principio a fin, en donde el balance de la futa y la acidez típica de esta variedad logran refrescar el paladar, destacando sus notas cítricas y algunas notas tropicales, con un final de manzanas verdes. 

Vinificación: Fermentación controlada de 24°C a 26°C en tanques de acero inoxidable.

Bodega Gravitas: Somos un vino joven Mexicano, inspirado por dar a conocer la grandeza vinícola de México. Surge en el año de 2013 en Tlaquepaque Jalisco, de la mano de Alberto Flores González quien con su pasión por el vino, logra dar a Bodega Gravitas un sabor único a cada uno de nuestros vinos.

Nota de cata

 Vista: Amarillo pálido con destellos verdosos, brillante y muy limpio.

Olfato: Fresco, elegante y muy aromático. Aromas tropicales, guayaba, guanábana, piña y mango. Además, destacan los cítricos como la lima y el pomelo, así como toques herbales.

 Gusto: En boca el balance de la fruta y la acidez logra refrescar el paladar, destacan sus notas cítricas y algunas notas tropicales con un final de manzanas verdes.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan carnes blancas o platos con salsas o condimentos herbales, tales como pechuga de pollo rellena de queso manchego con salsa de ajo rostizado, jitomate saladet, crema y savia o bien pasta penne con salchicha italiana. También se recomienda con comida asiática.