Gran Autòcton Blanc

$ 525.00

Vino blanco Gran Autòcton, Xarel·lo y Malvasia de Sitges

Gran Autòcton Blanc

$ 525.00

Vino blanco ecológico ensamble (Xarel·lo, Malvasia de Sitges) de Autòcton Celler, Tarragona, España.

puntos Guía Peñín

Vino con certificación ecológica (certified organic by CCPAE)

Productor: Autòcton Celler

Origen: Baix Penedès y Alt Camp, Tarragona, España

Uvas: 88% Xarel·lo, 12% Malvasia de Sitges

Barrica: 10 meses en barricas de roble francés y ánforas de barro con sus lías

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 8ºC / 10ºC

[TABS]

Descripción

Gran Autòcton Blanc, Autòcton Celler, Tarragona, España

93 puntos Guía Peñín.

Un vino blanco ecológico cuya elaboración está protagonizada por la participación de barricas de roble francés y ánforas de barro, tanto durante la fermentación como en su crianza.

Este es un proyecto vital realizado en una masía del siglo XVI, Mas Vilella, en La Bisbal del Penedès para recuperar y dignificar las variedades autóctonas de la zona próxima de donde es autóctono el enólogo Albert Jané: variedades como el Sumoll, el Xarel·lo rojo y la Malvasia de Sitges tienen un protagonismo especial.

Viñedo: Todas son viñas de la provincia de Tarragona que provienen de dos D.O.: Baix Penedès y del Alt Camp, por esto es un vino varietal sin D.O., un vino de las viñas viejas próximas a la Masía. Las viñas están situadas en terrenos muy pobres, argilosos y algunos también calcáreos, en alturas de 300 a 500 metros.

Elaboración: Elaborado, fermentado y criado durante 10 meses en barricas grandes de 300 y 400 litros de roble francés y en ánforas de barro en sus propias lías haciendo "batonage" cada semana.

Albert Jané, autóctono de El Vendrell (Tarragona), es un joven viticultor que viene de familia del mundo del vino desde 1914, que se marchó de su tierra, el Baix Penedès, hacia la D.O. Montsant y posteriormente a la D.O.Q. Priorat y que ahora vuelve a casa a comenzar su proyecto más vital y personal en la Masía de su familia.