Vino tinto Sangiovese, Chianti DOCG, Italia

Productor: Folonari

Origen: Chianti DOCG, Toscana, Italia

Uvas: 100% Sangiovese

Barrica: No tiene

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 14ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Folonari Chianti. Chianti DOCG, Toscana, Italia

Folonari es uno de los nombres más famosos del mercado de vino italiano. Esta empresa vinícola jugó un papel muy importante en la distribución de vinos de calidad. Folonari exporta en más de 35 paises en todos los continentes con una gama muy amplia de vinos italianos.

Desde 1825, la cava Folonari es sinónimo de calidad. Es este año que Francesco Folonari empezó a seleccionar personalmente lotes de uvas. Folonari es la allianza entre la modernidad y la tradición de cada región de Italia que representa. 

La empresa y viñedos crecieron en Valmonica, en la región italiana del Véneto. En la segunda mitad del siglo XIX, Francesco y sus hijos se trasladaron a Brescia en las estribaciones alpinas verdes entre el Lago Iseo y el lago de Garda, el establecimiento de una de las instalaciones de vinificación mas finas de Italia.

Desde el principio, los fundadores quisieron crear vinos accesibles. Fueron pioneros en la producción y distribución de vino en botellas, lo que hizo más fácil para que la gente disfrute consistentemente vino de alta calidad. Esta filosofía de traer vinos excepcionales para ocasiones cotidianas sigue guiando a la Bodega hoy.

Nota de cata

 Vista: Color rubí intenso, con reflejos morados.

Olfato: Aromas a cereza, orégano, tomate asado, balsámico. Aromas afrutados que transmiten una gran frescura 

 Gusto: El vino es fresco con una buena frutalidad y una acidez interesante con notas de almendras tostadas.

Maridaje

Para su maridaje se recomienda acompañarlo con carnes frías, carnes rojas y quesos ligeros, así como con platillos con salsa de tomate y bien condimentados.