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Vino tinto Pinot Noir de Don Leo, Valle de Parras
Productor: Don Leo
Origen: Valle de Parras, Coahuila, México
Uvas: 100% Pinot Noir
Barrica: 14 meses de guarda en barricas de roble
Añada: 2021
Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC
Don Leo Pinot Noir. Viñedos Don Leo, Valle de Parras
Historia: En 1938 Don Leo Mendel; originario de Linnich, Alemania; llega a México y empieza a laborar con lucha y esfuerzo en el área agrícola donde nace su amor y pasión por el campo, valores que transmite a su familia que con el mismo espíritu de entrega han creado en su memoria Viñedos Don Leo.
Viñedo: Uno de los viñedos más altos del mundo a una altura de 2,100m sobre el nivel del mar. De clima semidesértico con días cálidos y noches frías.
Vista: De color rubí con matices violetas.
Olfato: Aromas a frutos rojos y negros como cereza, frambuesa, grosella y guinda, así como otros aromas como coco, chocolate y vainilla.
Gusto: Fresco, de acidez equilibrada y cuerpo medio. Sus taninos son suaves y tiene un final largo con la conjunción de madera y fruta roja.
Se recomienda maridar con carnes blancas, embutidos y quesos frescos.
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