Vino tinto ensamble (Cabernet Sauvignon y Shiraz) de Don Leo, Valle de Parras 

Productor: Don Leo

Origen: Valle de Parras, Coahuila, México

Uvas: Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah)

Barrica: 14 meses de guarda en barricas de roble francés

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Don Leo Cabernet Sauvignon Shiraz. Viñedos Don Leo, Valle de Parras

Historia: En 1938 Don Leo Mendel; originario de Linnich, Alemania; llega a México y empieza a laborar con lucha y esfuerzo en el área agrícola donde nace su amor y pasión por el campo, valores que transmite a su familia que con el mismo espíritu de entrega han creado en su memoria Viñedos Don Leo.

Viñedo: Uno de los viñedos más altos del mundo a una altura de 2,100m sobre el nivel del mar. De clima semidesértico con días cálidos y noches frías.

Nota de cata

 Vista: De color intenso de tonalidad rojo rubí , con bordes violáceos limpio y brillante.

Olfato: Aroma muy complejo, presenta notas de frutos maduros y aromas especiados típicos de la Cabernet Sauvignon, con notas de chocolate provenientes del añejamiento en barrica.

 Gusto: Vino equilibrado con buen cuerpo, acidez refrescante, taninos maduros y amables, y un largo final.

Maridaje

Se recomienda maridar con carne asada, quesos maduros y comida mexicana bien condimentada.