Vino tinto Carménère de Cono Sur, Valle de Cachapoal, Chile

 Puntos Guía Descorchados

 puntos James Suckling

Productor: Viña Cono Sur

Origen: Valle de Cachapoal, Chile

Uvas: 100% Carménère

Barrica: 14 meses de guarda en barrica de roble francés

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

[TABS]

Descripción

Cono Sur Single Vineyard Carménère, La Rinconada Nº 28. Viña Cono Sur, Valle de Cachapoal, Chile

92 puntos Guía Descorchados, 91 puntos James Suckling

Seleccionado por su ubicación en el pie de monte de los cerros que delimitan el extremo norte del Valle transversal del Cachapoal, el Block La Rinconada proviene del Fundo Peumo dentro de ese prestigioso valle. Este lugar se caracteriza por ser uno de los mejores orígenes para el cultivo de esta extinta cepa francesa (Carménère) dada su exposición solar abundante, suelo granítico en la superficie y arcilla a mayor profundidad, que permiten la maduración ideal de las uvas.

Viñedo de origen: Fundo Peumo. Cuartel Nº 28, La Rinconada.

Suelo: Arcilla oscura de vigor moderado.

Clima: Templado, días calurosos y noches frías.

Cosecha: Manual

La empresa se define por tres características principales:

• INNOVACION. El uso creativo de la tecnología
• CALIDAD.La orientación hacia la calidad
• SUSTENTABILIDAD. El respeto por el medio ambiente

Este enfoque innovador es el punto de partida de la expresividad de cada uno de nuestros vinos.

Nota de cata

 Vista: De color rojo viólaceo profundo.

Olfato: En nariz expresa aromas a ciruela, mora y regaliz con notas a chocolate y moka.

 Gusto: En boca es concentrado, jugoso, elegante y persistente.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes, quesos, pastas y platos especiados.