Vino tinto ensamble (Syrah, Grenache) de Chateau Beaubois, AOP Costières de Nîmes, Francia. Agriculture Biologique.

Productor: Chateau Beaubois

Origen: AOP Costières de Nîmes, Francia

Uvas: 70% Syrah, 30% Grenache

Barrica: No tiene. 8 meses de crianza en tanques de acero inoxidable.

Añada: 2016

Temperatura de servicio: 17ºC

[TABS]

Descripción

Chateau Beaubois Cuvée Expression. AOP Costières de Nîmes, Francia. Agriculture Biologique

Cosecha manual. Vinificación tradicional. Maceración de 12 días y 8 meses de crianza.

El viñedo está ubicado en un pueblo denominado “Franquevaux”. El suelo es de tipo arcillo-calcáreo.

Nota de cata

 Vista: Color rojo rubí con ligeros matices violáceos.

Olfato: Aromas marcados por el terroir, casis, zarzamora y regaliz.

 Gusto: Taninos suaves, sedoso y amplio. Al final predominan los aromas de frutos rojos silvestres.

Maridaje

Acompaña perfectamente los platillos con aceitunas negras, guisados o filete de ternera y Foie gras con láminas de trufa. En postre es ideal con un pastel de chocolate con zarzamoras