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Vino tinto ensamble (Syrah, Grenache) de Chateau Beaubois, AOP Costières de Nîmes, Francia. Agriculture Biologique.
Productor: Chateau Beaubois
Origen: AOP Costières de Nîmes, Francia
Uvas: 70% Syrah, 30% Grenache
Barrica: No tiene. 8 meses de crianza en tanques de acero inoxidable.
Añada: 2016
Temperatura de servicio: 17ºC
Chateau Beaubois Cuvée Expression. AOP Costières de Nîmes, Francia. Agriculture Biologique
Cosecha manual. Vinificación tradicional. Maceración de 12 días y 8 meses de crianza.
El viñedo está ubicado en un pueblo denominado “Franquevaux”. El suelo es de tipo arcillo-calcáreo.
Vista: Color rojo rubí con ligeros matices violáceos.
Olfato: Aromas marcados por el terroir, casis, zarzamora y regaliz.
Gusto: Taninos suaves, sedoso y amplio. Al final predominan los aromas de frutos rojos silvestres.
Acompaña perfectamente los platillos con aceitunas negras, guisados o filete de ternera y Foie gras con láminas de trufa. En postre es ideal con un pastel de chocolate con zarzamoras
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