Vino blanco Sauvignon Blanc de Casa Magoni, Valle de Guadalupe

Productor: Casa Magoni

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Barrica: No tiene

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 10ºC

[TABS]

Descripción

Casa Magoni Sauvignon Blanc. Valle de Guadalupe, Baja California

Todas nuestras variedades blancas se cultivan en el viñedo “Campo Manaz”, cuyo suelo limo-arenoso y profundo es propio para el cultivo de las variedades blancas exaltándoles el carácter varietal y floral.

Para mantener su frescura y aromas propios de la variedad se fermenta en tanques de acero inoxidable.

Bodegas Magoni es una vinícola familiar del corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, trabajada por la segunda generación Magoni y guiada de la mano del enólogo Camillo Magoni. Hace más de quince años en el Valle de Guadalupe, Bodegas Magoni comenzó a producir vino proveniente exclusivamente de uvas cultivadas en sus propios viñedos para la familia y amigos cercanos. En la actualidad los vinos Bodegas Magoni continúan siendo vinificados de uvas cultivadas en sus viñedos, cuidando y asegurando la calidad.

Nota de cata

 Vista: Brillante color paja con ribetes verdes. Limpio y transparente.

Olfato: Alta intensidad aromática, notas a cáscara de limón verde, manzana verde y durazno blanco. Ligero recuerdo a pimiento verde.

 Gusto: En boca es seco, se aprecia una acidez crispante y cuerpo ligero. Se repiten las notas cítricas a limón y manzana verde. Integrado, fresco y con buena persistencia.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan como aperitivo o acompañante de quesos frescos o de cabra, pescados suaves, mariscos frescos, ceviches y comida asiática, como sushi o Pad Thai.