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Vino tinto ensamble (Merlot Malbec) de Casa Magoni, Valle de Guadalupe
puntos Guía Catadores del Vino Mexicano
Productor: Casa Magoni
Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Uvas: Merlot, Malbec
Barrica: 15 meses en barrica de roble americano
Añada: 2018
Temperatura de servicio: 16ºC
Casa Magoni Merlot Malbec. Valle de Guadalupe, Baja California
90 puntos en la Guía Catadores del Vino Mexicano
Dos variedades de la misma región de origen, Burdeos, e internacionalmente reconocidas. Merlot se cultiva en todos los países vitivinícolas; Malbec se ha
convertido en el ícono de los vinos argentinos. Las dos se cultivan con excelentes resultados en los valles de Baja California. Las variedades son cosechadas a óptimo grado de maduración y vinificadas por separado. Los vinos se añejan en barricas de roble americano por 15 meses. Ambas variedades se cultivan en las parcelas 1 y 2 del viñedo “La Joya” en Valle de Guadalupe.
Bodegas Magoni es una vinícola familiar del corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, trabajada por la segunda generación Magoni y guiada de la mano del enólogo Camillo Magoni. Hace más de quince años en el Valle de Guadalupe, Bodegas Magoni comenzó a producir vino proveniente exclusivamente de uvas cultivadas en sus propios viñedos para la familia y amigos cercanos. En la actualidad los vinos Bodegas Magoni continúan siendo vinificados de uvas cultivadas en sus viñedos, cuidando y asegurando la calidad.
Vista: Rubí brillante con destellos en el ribete violetas. Capa media.
Olfato: Elegante, intenso, se detectan notas a frutos negros como
la zarzamora y la ciruela. Tostado y especiado, con toques de regaliz, y pimienta negra.
Gusto: Lleno en boca, se mantienen los frutos negros y se resaltan
notas florales. Taninos firmes y redondos. Balanceado con textura aterciopelada. Permanencia larga.
Para su maridaje se recomiendan platos grasos y cremosos, como risotto o pasta a la mantequilla. También acompaña bien a ternera, cordero, carne de caza, aves.
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