Vino blanco (Viognier, Fiano) de Casa Magoni, Valle de Guadalupe

Productor: Casa Magoni

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: Viognier, Fiano

Barrica: No tiene

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 12ºC

[TABS]

Descripción

Casa Magoni Manaz. Valle de Guadalupe, Baja California

VIOGNIER: variedad originaria del Valle del Ródano y conocida en la mayoría de los países productores. Aporta estructura, aroma, alcohol y cuerpo.
FIANO: variedad originaria de la región de Campania, al Sur de Italia. Se considera descendiente directa de las antiguas “VITIS APIANE” de época romana. Aporta fineza, elegancia y profundidad aromática.

Todas nuestras variedades blancas se cultivan en el viñedo “Campo Manaz”, cuyo suelo limo-arenoso y profundo es propio para el cultivo de las variedades blancas exaltándoles el carácter varietal y floral.

Bodegas Magoni es una vinícola familiar del corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, trabajada por la segunda generación Magoni y guiada de la mano del enólogo Camillo Magoni. Hace más de quince años en el Valle de Guadalupe, Bodegas Magoni comenzó a producir vino proveniente exclusivamente de uvas cultivadas en sus propios viñedos para la familia y amigos cercanos. En la actualidad los vinos Bodegas Magoni continúan siendo vinificados de uvas cultivadas en sus viñedos, cuidando y asegurando la calidad.

Nota de cata

 Vista: Brillante pajizo, con destellos verdosos.

Olfato: Fresco, elegante y fino en nariz. Aromas a flores blancas y melosas, con notas cítricas de lima y toronja mezcladas con frutas tropicales de piña y chabacano.

 Gusto: Fresco en boca, se refuerzan las notas aromáticas florales y cítricas. Una acidez firme y agradable. Un final largo y elegante.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan pescados (salmón glaseado a la soya), mariscos o carnes blancas preparadas con cítricos y hierbas aromáticas (pollo rostizado con romero y naranja).