Vino blanco (Chardonnay, Vermentino) de Casa Magoni, Valle de Guadalupe

Productor: Casa Magoni

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: Chardonnay, Vermentino

Barrica: No tiene

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 12ºC / 13ºC

[TABS]

Descripción

Casa Magoni Chardonnay Vermentino. Valle de Guadalupe, Baja California

CHARDONNAY: variedad internacional de difusión mundial, cultivada desde hace décadas en nuestros valles con mucho éxito.
VERMENTINO: variedad de origen italiano, de reciente introducción en el Valle de Guadalupe. Una de las primeras variedades que nuestra asociada Magoni Agrícola S.A. de C.V., ha pasado de la fase experimental, al cultivo comercial.
Su aroma fresco y afrutado aporta al vino frescura y vivacidad.

Todas nuestras variedades blancas se cultivan en el viñedo “Campo Manaz”, cuyo suelo limo-arenoso y profundo es propio para el cultivo de las variedades blancas exaltándoles el carácter varietal y floral.

Bodegas Magoni es una vinícola familiar del corazón del Valle de Guadalupe, Baja California, trabajada por la segunda generación Magoni y guiada de la mano del enólogo Camillo Magoni. Hace más de quince años en el Valle de Guadalupe, Bodegas Magoni comenzó a producir vino proveniente exclusivamente de uvas cultivadas en sus propios viñedos para la familia y amigos cercanos. En la actualidad los vinos Bodegas Magoni continúan siendo vinificados de uvas cultivadas en sus viñedos, cuidando y asegurando la calidad.

Nota de cata

 Vista: Amarillo pajizo, brillante con destellos verdes que denotan juventud.

Olfato: Vigoroso, fresco y elegante. Se detectan notas semejantes a manzana verde, cáscara de toronja y frutas tropicales. Una nariz elegante que de igual manera dan tonos de flores blancas.

 Gusto: Crispante, fresco, equilibrado, manifiesta elegancia en el paladar. Acidez firme y refrescante. En retrogusto dan notas a cítricos. Persistencia media-larga.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan platillos cremosos (pastas como Fetuccine All'Alfredo) o pescados y carnes con poca grasa a la parrilla y condimentados con hierbas aromáticas y cítricos.