Vino tinto ensamble (Zinfandel y Petit Verdot) de Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe

Productor: Vinsur (enólogo y propietario: Daniel Lonnberg)

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: Zinfandel y Petit Verdot

Barrica: 12 meses de guarda en barrica de roble francés

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Cañada de los Encinos. Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe

Es un ensamble de Zinfandel y Petit Verdot. Ambas uvas provenientes del Valle de Guadalupe en donde el Zinfandel es cosechado sobre un suelo más pesado, arcilloso lo que le da notas más minerales, más cuerpo y una buena concentración. El Petit Verdot, por otro lado, proviene de una zona más arenal, con características más afrutadas.

Vinícola Vinsur comienza en el 2008 por el enólogo Daniel Lonnberg Hume como una empresa familiar, dedicada a la producción de vinos de calidad en Baja California. 

Nota de cata

 Vista: Vino con mucho brillo y un ribete color granate con una capa media.

Olfato: Notas florales y especias con mucha fruta roja presente y un toque a vainilla proveniente de la madera.

 Gusto: Buena acidez, larga persistencia, gran cuerpo. Sabores francos que confirman los aromas en nariz.

Maridaje

Es un vino que pide comidas condimentadas o carnes grasas debido a su gran cuerpo.