Vino rosado de Domaines Ott, Cotes de Provence, Francia.

El vino rosado By.Ott Rosé nace con el propósito de desarrollar la pasión por el vino; está constituido con finos toques de olor a afrutado intensificado por la cáscara de cítricos y especias dulces de canela y cardamomo. El vino rosado By.Ott Rosé refleja en su color lo vibrante y especial que es; de tono rosa salmón pálido, lucirá perfectamente en cualquier copa donde lo coloques. Sin duda, el vino rosado By.Ott Rosé es altamente reconocido por su sabor, aroma y textura.

Productor: Domaines Ott

Origen: Cotes de Provence, Francia

Uvas: 70% Grenache, 20% Cinsault y 10% Syrah

Barrica: 6 meses en barricas de roble

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 8ºC/12ºC  

[TABS]

Descripción

By.Ott Rosé de Domaines Ott. Cotes de Provence, Francia. 

La bodega: En 1896, después de un recorrido por las zonas vitivinícolas de Francia, el joven ingeniero agrónomo Marcel Ott llegó a las costas del Mediterráneo y finalmente encontró la zona de vinos que más le inspiró: Provence. En el corazón de esta famosa región vinícola, una de las más antiguas de Francia, hay una cultura de muchos años de cultivo de la vid. Con gran determinación, Marcel Ott se dedicó a la replantación de todas las fincas con variedades de uva de calidad para que los grandes vinos de la Provenza florezcan: vinos auténticos que son dignos de esta milenaria tradición.

Con sus curvas elegantes, la emblemática botella Domaines Ott da una indicación de la calidad de sus cosechas. Los tres estados de Domaines Ott extienden sobre dos denominaciones diferentes, pero comparten la misma cultura vitivinícola - y una botella única también. Era en sí Provence que sugería la forma icónica de René Ott, inspirado como estaba por la tierra entre las colinas y de las orillas del mar, con sus filas y terrazas de vides, y los cipreses en forma de signos de exclamación o los troncos torneados de las palmeras. Este paisaje familiar y tradicional es lo que guió a René como él talló el diseño que iba a encarnar su visión. Esta botella distintiva fue creado en la década de 1930, pero desde entonces no ha perdido ni un ápice de su modernidad. Hoy en día, da Domaines Ott su propia firma única. Elegante y delicado, la famosa botella con una estrella trae recuerdos de la elegancia de las ánforas utilizadas para recoger el vino en la antigüedad que aún se pueden encontrar por toda la Provenza. Muestra de las añadas magníficamente y es un símbolo brillante de los grandes vinos de la Provenza.

Nota de cata

 Vista: De color rosa salmón pálido.

Olfato: La nariz es delicada y afrutada con notas de melocotón blanco y albaricoque mezclado con maracuyá y mango.

 Gusto: El sabor es pleno, fresco y crujiente, con ecos del aroma afrutado amplificado por la cáscara de cítricos y especias dulces (canela y cardamomo).

Maridaje

Se recomienda acompañar con carnes blancas, salmón o atún marinado, mariscos o salsas agridulces.