Vino tinto Montepulciano d'Abruzzo DOC, Italia

Productor: Barba

Origen: Montepulciano d'Abruzzo DOC, Italia

Uvas: 100% Montepulciano

Barrica: No tiene

Añada: 2021

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

[TABS]

Descripción

Barba Montepulciano d'Abruzzo DOC, Italia

Bodega Barba: El corazón de la finca y bodega Barba son los viñedos, repartidos en 68 hectáreas incluidas en una de las áreas más reconocidas del territorio: Colle Morino, Casal Thaulero y Vignafranca, todas pertenecientes al área de la D.O.C Montepulciano y Trebbiano d’Abruzzo y la D.O.C.G. Colinas de Teramo.

Aquí nacen los vinos, gracias a una cuidadosa observación de las mejores plantas, seleccionadas durante cuarenta años de viticultura. Desde 1993, se han reemplazado los viejos sistemas de cultivo de los años sesenta con los modernos sistemas de espaldera. Hoy en día, el número de plantas, que varía de 4,000 a 6,500 por hectárea, nos permite disminuir la producción por planta, obteniendo una mayor calidad y una maduración perfecta de las uvas.

Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con maceración, seguida de una post-fermentación de hasta 18 días y una fermentación maloláctica. Crianza sobre lías durante al menos 60 días.

Nota de cata

 Vista: A la vista es un vino color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

Olfato: En nariz, destacan las notas de aroma de frutos rojos como las cerezas y las ciruelas. Cuenta con una nota especiada que recuerda al orégano y una nota ligeramente láctea.

 Gusto: En boca es un vino estructurado, suave y aterciopelado.

Maridaje

Es un vino que marida muy bien con paletilla de cerdo asada, hamburguesas de ternera con champiñones, pastas a la bolognese, pechuga a la parrilla y tacos de carne de res.