Vino rosado Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Italia

El vino rosado Barba Cerasuolo es fino y complejo, perfecto para acompañarlo con carnes frías, quesos semi-maduros y pato a la ciruela; además de tener un hermoso color rosado claro con reflejos color frambuesa. Sin duda es un vino brillante y exquisito ¡Adquiérelo aquí en Top Vinum!

Productor: Barba

Origen: Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Italia

Uvas: 100% Montepulciano

Barrica: No tiene

Añada: 2020

Temperatura de servicio: 12ºC / 14ºC

[TABS]

Descripción

Barba Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Italia

Bodega Barba: El corazón de la finca y bodega Barba son los viñedos, repartidos en 68 hectáreas incluidas en una de las áreas más reconocidas del territorio: Colle Morino, Casal Thaulero y Vignafranca, todas pertenecientes al área de la D.O.C Montepulciano y Trebbiano d’Abruzzo y la D.O.C.G. Colinas de Teramo.

Aquí nacen los vinos, gracias a una cuidadosa observación de las mejores plantas, seleccionadas durante cuarenta años de viticultura. Desde 1993, se han reemplazado los viejos sistemas de cultivo de los años sesenta con los modernos sistemas de espaldera. Hoy en día, el número de plantas, que varía de 4,000 a 6,500 por hectárea, nos permite disminuir la producción por planta, obteniendo una mayor calidad y una maduración perfecta de las uvas.

Zona de producción: Abruzzo, Colinas de Pineto, Atri, Santa Margherita y Casal Thaulero (35 ha), con un tipo de suelo aluvial limo-arenoso, con una altitud de 50-250 msnm.

Vinificación: Vendimia en cajas. Después del inicio de la fermentación, se filtra el mosto a temperatura controlada, entre 18°C y 19° C, terminando con una crianza sobre lías frías durante 60 días. Alcohol 12.5% Vol.

Nota de cata

 Vista: A la vista tiene un tono rosado claro con reflejos color frambuesa.

Olfato: En nariz el carácter frutal es predominante, presentando notas de fresa y
grosella fresca, también cuenta con un carácter especiado que recuerda al orégano.

 Gusto: En boca es un vino fresco y de cuerpo medio, fácil de beber.

Maridaje

Es un vino ideal para comer con carnes frías, quesos semi-maduros, pato a la ciruela, papa al horno rellena, champiñones asados y arroz salvaje.