Vino blanco con barrica (Grenache Blanca) de Bodegas Origen, Aguascalientes

Productor: Bodegas Origen

Origen: San Francisco de los Romo, Aguascalientes, México

Uvas: 100% Grenache Blanca

Barrica: 3 meses en barricas de roble francés (70%) y roble americano (30%) 

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 12ºC

[TABS]

Descripción

Albo (Grenache Blanca). Vinícola Santa Elena, Aguascalientes

Bodegas Origen se ubica en el corazón de México: Aguascalientes; tierra con más de 400 años de tradición vitivinícola, en donde aprovechamos la riqueza del suelo y la particularidad del clima para dedicarnos al cultivo de la vid; cuidamos cada uno de los detalles que dan Origen a vinos con personalidad y carácter.

Suelo: arcillo – arenoso

Altura: 1,850 msnm

Nota de cata

 Vista: A la vista es un vino límpido, con un color sutil que recuerda al de una espiga de trigo. Es un vino brillos y la forma en que refleja el brillo hace que cambien sus tonos de pronto apareciendo tonos amarillos, verdes y dorados.

Olfato: Abre con notas claras a manzana, durazno y guayaba. Con el tiempo evoluciona y deja percibir notas similares a las del plátano maduro, almíbar ligero y un poco a miel.

 Gusto: La entrada es muy fresca y afrutada, de paso sutil. Llena la boca empezando del centro con una sensación que se esparce, finalmente deja percibir el paso en barrica muy discreta.

Maridaje

Su naturaleza elegante y sutil se lleva perfecto con quesos cremosos, comidas poco condimentadas, ligeras y frescas como ensaladas verdes, ceviches poco condimentados y sushi.