Mi carrito
Su carrito actualmente está vacío.
Seguir comprando¡Suscríbete a nuestro Newsletter y obtén de REGALO un Vivante Blanco de Finca Sala Vivé en tu 1ª compra! 🎁🎁🎁
Código: REGALOVIVANTE ¡Aplícalo en el Checkout!
Nota: Solo debes de agregar a tu carrito el Vivante Blanco para que el código pueda utilizarse en el Checkout
Vino blanco ensamble (Garnacha Blanca, Macabeo, Pansal, Garnacha Roja) de Acústic Celler, D.O. Montsant, España.
puntos Guía Peñín
Productor: Acústic Celler
Origen: D.O. Montsant, España
Uvas: 85% Garnacha Blanca, 10% Macabeo, 3% Pansal, 2% Garnacha Roja
Barrica: Parcialmente fermentado en barricas nuevas de roble francés por 3 meses y crianza en lías durante 6 meses
Añada: 2017
Temperatura de servicio: 8ºC / 10ºC
Acústic Blanc, Acústic Celler, D.O. Montsant, España
91 puntos Guía Peñín (España).
Nuestra filosofía para crear este vino es utilizar la sabiduría de las viñas viejas autóctonas y de la antigua tradición de los ancianos viticultores. Decimos un vino acústico, sin electricidad que reivindica y busca las raíces y el valor de la viticultura tradicional frente a la ”globalización” de los vinos actuales llenos de maquillaje y tecnología.
El Acústic blanco contiene un 85% de Garnacha blanca que le aporta estructura y carácter y capacidad de crianza, un 2% de Garnacha Roja de viñas de altura que le aportan frutas exóticas, acidez y frescura, un 10% Macabeo que le aporta finura y frutosidad y un 3% Pansal que le aporta estructura y capacidad de crianza.
Viñedo: Viñas viejas nobles de garnacha blanca, garnacha roja, macabeo y pansal de la DO Montsant. Las viñas son diversas y provienen de la zona de La Serra de Almòs, Els Guiamets, Marçà y Cornudella del Montsant situadas entre 300 y 700 metros de altitud, con una edad de entre 40 a 80 años nuestros viñedos crecen en terrenos pobres y pedregosos con una combinación de arcilla, arena, piedras y cantos rodados.
Elaboración: Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas uvas autóctonas haciendo una maceración pelicular a 8-10 °C durante 2 días. Parcialmente fermentado en barricas nuevas de roble francés a baja temperatura durante 3 meses, crianza en lías durante 6 meses.
Vista: Color amarillo paja brillante.
Olfato: Aroma complejo, expresivo, hierbas silvestres mediterráneas (hinojo, romero), fruta fresca, cítricos y flores blancas así como algo anisado y un toque a pan tostado.
Gusto: En boca es sabroso, complejo, untuoso, largo y con buena acidez.
Ideal con pescados grasos como salmón o atún, crustáceos o aves (pavo, pollo).
[/TABS]Código: REGALOVIVANTE ¡Aplícalo en el Checkout!
SUSCRÍBETE Y CONOCE ANTES QUE NADIE NUESTRAS PROMOCIONES
Nota: Recuerda que debes agregar a tu carrito el Vivante Blanco para que el código pueda utilizarse en el Checkout
© 2021 Top Vinum | Diseñado por Community 360 Marketing Digital |