Vino tinto Malbec de Finca Ferrer, Mendoza, Argentina

Productor: Finca Ferrer (Grupo Freixenet)

Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Uvas: 100% Malbec

Barrica: 4 meses con duelas de roble francés de tostado medio y fuerte. Se complementa con 5% de vino añejado durante 3 meses en barricas de roble 

Añada: 2018

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

[TABS]

Descripción

Acordeón Malbec. Finca Ferrer. Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Esta cosecha ha demostrado una vez más el potencial inigualable del emplazamiento de nuestra Finca Ferrer situada a 1,300 metros de altitud en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Un terreno arenoso y de excelente drenaje nos brinda uvas de la más alta calidad, plenas de aromas y sabores. Luego de un cuidadoso trabajo en el viñedo y la bodega, logramos vinos elegantes y equilibrados que concentran todas las características de este terroir resaltando la frescura de su juventud.

Elaboración: Elaborado con uvas cosechadas a mano, cuidadosamente controladas para obtener bajos rendimientos 6/6,5 toneladas por hectárea. Fermentación en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas y sabores frutales de la variedad. Una vez definido el corte, se mantiene durante 4 meses con duelas de roble francés de tostado medio y fuerte. Se complementa con 5% de vino añejado durante 3 meses en barricas de roble francés de 3-4 años. Típico vino de altura, este Malbec es un fiel representante de Gualtallary, intenso y amable.

Nota de cata

 Vista: De profundo color púrpura, brillante y límpido, con reflejos lilas y violetas, de lágrimas bien integradas.

Olfato: Intensidad media a alta en nariz. Cuando se abre y respira, asoman notas de cereza, zarzamora y ciruelas negras, junto con ligeras pinceladas de vainilla, canela y chocolate, que se combinan luego con aromas de moca, tabaco y pimienta negra.

 Gusto: De cuerpo medio y suave entrada en boca. Acidez natural y taninos agradables, con presencia de vainilla y casis en un final largo y delicado.

Maridaje

Se recomienda maridar con carnes rojas a la parrilla, como solomillo o costillas de cerdo. También es pareja ideal para un buen entrecôte, solo o con salsa de pimienta negra, pescados ahumados o quesos suaves.