Vino tinto Tempranillo de Bodegas Beronia, D.O.Ca. Rioja, España 

Productor: Bodegas Beronia (de González Byass)

Origen: D.O.Ca. Rioja, España

Uvas: 88% Tempranillo, 10% Garnacha, 2% Mazuelo

Barrica: 12 meses de guarda en barricas de roble americano y francés

Añada: 2017

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

[TABS]

Descripción

Beronia Crianza. D.O.Ca. Rioja, España

Beronia es fundada en el año 1973 por un grupo de empresarios, amigos entre sí, y en 1982 se integra en la “Familia de Bodegas de González Byass”. Hoy, Beronia es una bodega española de referencia tanto a nivel nacional como internacional y que elabora sus vinos al más puro y tradicional estilo de Rioja con su “propia personalidad” y “estilo Beronia”.

Elaboración y crianza: Tras una lenta fermentación alcohólica, se realiza la fermentación maloláctica, y permanece 12 meses en depósitos. Posteriormente, este vino pasa a barricas mixtas: duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permanece un mínimo de 12 meses. Le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.

Nota de cata

 Vista: De intenso color rojo cereza picota. Limpio y brillante. De intensidad media-alta.

Olfato: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonía con toques minerales y hierbas aromática.

 Gusto: Paladar equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado.

Maridaje

Se recomienda acompañar asados, costillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados.