Vino blanco Chardonnay de Wente Vineyards, California, Estados Unidos

El Vino Chardonnay Wente Morning es elegante y delicado con una textura balanceada y un agradable final; además de deslumbrar la vista con un color amarillo claro y reflejos verdes. Adquiérelo aquí en Top Vinum.

Productor: Wente Vineyards

Origen: Livermore Valley, California, Estados Unidos (USA)

Uvas: 98% Chardonnay, 2% Gewürztraminer 

Barrica: Crianza en barrica sobre lías de 5 meses (battonage)

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 16ºC

[TABS]

Descripción

Wente Chardonnay Morning Fog Livermore Valley, California (USA)

Detalles del vino Wente Chardonnay Morning Fog
La fermentación de este vino chardonnay se lleva a cabo 50% en barricas de roble americano y 50% en tanques de acero inoxidable. Con crianza en barrica sobre lias de 5 meses (battonage).
La temperatura de su servicio se recomienda que sea de 16ºC. Su añada data del año 2018 y está compuesto por uvas de chardonnay (98%) y gewürztraminer (2%). Por su composición es un vino ideal para acompañar con pescados como el huachinango y el salmón ahumado, atún a la plancha, mariscos y quesos ligeros.
La bodega
Charles Krug, C.H. Wente, fue el primer inmigrante alemán que fundó su propio viñedo en 1883. Actualmente el joven enólogo, Karl Wente, se encarga de la elaboración de los vinos, siendo esta la quinta generación de la familia que continúa la tradición de producir vinos de alta calidad.
Aspectos a destacar:
Fundada en 1883, hoy en día es la única bodega en Estados Unidos que sigue siendo manejada por la misma familia (5ta generación), cuyos integrantes están involucrados en la fundación del Californian Wine Institute.
Wente es una referencia de Chardonnay en E.U.A. por su clon conocido como ¨Old Wente¨ y es la chardonnay más plantada en California, el cual está certificado por el Foundation Plant Materials Service of the University of California.

Nota de cata

 Vista: Color amarillo claro con reflejos verdes.

Olfato: Aromas tropicales, de piña y frutas cítricas con toques de vainilla y una nota ahumada de la barrica.

 Gusto: Sabores de manzana y pera, con toques de vainilla. Es un vino muy bien balanceado con un agradable final.

Maridaje

Para su maridaje se recomiendan acompañar con pescados como el huachinango y el salmón ahumado, atún a la plancha, mariscos y quesos ligeros.