Vino tinto Mencía de Bodegas Adriá, D.O. Bierzo, España

Origen: D.O. Bierzo

Uvas: 100% Mencía

Barrica: 4 meses de guarda en barrica

Añada: 2012

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC

[TABS]

Descripción

Vega Montán Silk Mencía. Bodegas Adriá, D.O. Bierzo

Un tinto sedoso que suaviza la potencia de la Mencía con 4 meses de crianza y que mantiene la tipicidad de esta uva berciana.

Bodegas Adriá es un fiel reflejo del empuje renovador de la actividad vinícola en la zona de Villafranca del Bierzo. Tradición e innovación son los dos referentes que les identifican, en síntesis: Vinos varietales del bierzo, atrevidos, complejos y fáciles de entender.

En la zona de Villafranca del Bierzo se cultiva la mejor uva Mencía de la zona, ya que la mayoría de su viñedo está en ladera y no hay zonas de regadío cercanas. Dichas condiciones favorecen la maduración sana de la uva, evitando los excesivos tratamientos fitosanitarios.

El legado del fundador, D. Francisco Perez Adriá fue extenso y se mantiene intacto. Dejó viñedos antiguos que nos dan una materia prima de excelente calidad, con la que continuamos elaborando vino como se hacía entonces, adaptado a las normas de calidad actuales. La vendimia es manual utilizando cajas de 15kg. La edad de los viñedos es de unos 80 años. 

Nota de cata

 Vista: Atractivo color granate intenso con ribetes violáceos.

Olfato: Nariz domada y persistente donde se aprecian sutiles notas de violetas, fruta roja golosa y toques balsámicos.

 Gusto: En boca es un vino equilibrado, con cierta frescura, suave, sedoso y de trago fácil.

Maridaje

Ideal para carnes rojas, asados, caza, botillo (plato típico de la cocina del Bierzo), pastas, patés, arroces, quesos fermentados, embutidos.