Vino tinto Primitivo di Manduria DOC, Italia 

Productor: Varvaglione

Origen: Primitivo di Manduria DOC, Región de Apulia (Puglia), Italia

Uvas: 100% Primitivo (Zinfandel en América)

Barrica: 8 meses de crianza en barricas de roble francés

Añada: 2019

Temperatura de servicio: 18ºC

[TABS]

Descripción

Papale Primitivo di Manduria DOC. Región de Apulia (Puglia), Italia

Varvaglione: Gracias a las óptimas condiciones climáticas para la vid a las puertas del Salento en el corazón de la región Apulia, Varvaglione Vigne e Vini, persigue el ambicioso proyecto de llevar en una botella el mundo fascinante de la cultura de un territorio único, dedicándose a la producción de vinos que, lejos de los mismos esquemas, tiene como principal objetivo el que en sus vides autóctonas se encuentre la expresión moderna de una historia milenaria.

Viñedos: Las uvas de Primitivo son seleccionadas y vendimiadas a mano en los viñedos más viejos ubicados en las proximidades del mar Lonio, cultivados en “Alberello” con un rendimiento por hectárea muy bajo, lo que genera racimos de muy alta calidad.

Nota de cata

 Vista: A la vista es un vino violáceo profundo con bellísimos destellos púrpura.

Olfato: En nariz revela notas de frutas rojas, grosellas, cerezas, moras, especias y tabaco.

 Gusto: En boca es un vino es seco, fino, con taninos equilibrados y corpulento;
tiene una permanencia alta y un retrogusto amable.

Maridaje

Se recomienda maridar con todo tipo de platillo a base de carne; exalta los estufados, carnes rojas a la parrilla y braseados de larga cocción.