Vino tinto Reserva ensamble (Cabernet Sauvignon, Tempranillo) de Miguel Torres, D.O. Penedés, Catalunya, España

Productor: Miguel Torres

Origen: D.O. Penedés, Catalunya, España

Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo

Barrica: 12 meses de guarda en barrica de roble francés (30% nuevas)

Añada: 2015

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC 

[TABS]

Descripción

Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon. D.O. Penedés, Catalunya, España

Surgió de la inquietud innovadora de Miguel A. Torres, que plantó la variedad francesa de Cabernet Sauvignon en el Penedès, a finales de los 60 y principios de los 70 cuando lo normal era plantar uva blanca y del país Gracias a ello, Gran Coronas se ha convertido en un referente de los vinos tintos de reserva.

La bodega

La sede central de Torres, en Vilafranca del Penedès, es la raíz de un gran sueño que ha crecido desde el primer día. Hoy, Torres cuenta con más de 1.300 hectáreas de viñedos propios y tiene presencia en más de 150 países. En ellos, el nombre Torres se asocia a algunos de los mejores vinos del mundo.

Nota de cata

 Vista: Limpio y brillante, de color rojo intenso con matices teja.

Olfato: Aromas donde destaca el toque ahumado, ciruelas maduras, arándano, hierbas de olor, maderas finas, algunas especias como la pimienta blanca, hierbas de olor como el laurel, mineralidad y granos de café.

 Gusto: En boca es uniforme, bien estructurado, con un tanino maduro y redondeado por la crianza en roble. De sabores intensos y buena acidez, confirma sensaciones frutales de zarzamora y ciruela negra, además de especias.

Maridaje

Se recomienda acompañar con todo tipo de carnes, desde cortes ligeros hasta cortes gruesos y grasos, además de carne de caza, puré de papa, salseos densos, parrilladas, papa gratín, berenjena empanizada, milanesa de res, etc.