Vino tinto Pinot Noir de Robert Mondavi Private Selection, California, Estados Unidos

Productor: Robert Mondavi Private Selection

Origen: Central Coast, California, Estados Unidos (USA)

Uvas: 80% Pinot Noir, 14% Syrah, 3% Petit Sirah, resto combinación uvas tintas

Barrica: 10 meses barricas de roble francés y americano

Añada: 2021

Temperatura de servicio: 16ºC / 18ºC 

[TABS]

Descripción

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir. California (USA)

Aspectos a destacar:

• La línea de vinos Private Selection, ha tenido menciones como “Value
  Brand of the Year” por publicaciones importantes como “Wine & Spirits Magazine”
• Vino elaborado con una parte importante de uvas de la “Central Coast”, región productora de vinos sumamente elegantes gracias a sus condiciones climáticas.
• Marca ubicada en el Top 3 de marcas premium de vino estadounidense por volumen y por relación precio/calidad

Nota de cata

 Vista: Limpio y brillante, de color rojo cereza, bordes ligeramente teja y destellos violáceos.

Olfato: Aromas florales como las rosas, violetas o jamaica, sutil toque de vainilla y caramelo, perfil frutal destacando frambuesas, cerezas y zarzamoras, además de unas suaves notas ahumadas y minerales.

 Gusto: En boca es un vino de sabores firmes, sutil, elegante y equilibrado, con balance entre acidez y suavidad de taninos y de post-gusto definido.

Maridaje

Para su maridaje se recomienda pescado al grill, pizza con queso y jamón, empanadas de carne, hamburguesas, cocina oriental o de sabores agridulces, pasta con salsa pomodoro y ajonjolí y puntas de res a la mexicana.