Vino tinto Carignan de P.S. García, Valle del Maule, Chile.

 puntos James Suckling

 puntos Guía Descorchados

 puntos Tim Atkin

Un vino Premium de limitada producción e impresionantes puntajes

Productor: P.S. García

Origen: Valle del Maule, Loncomilla, Chile

Uvas: 100% Carignan (Cariñena)

Barrica: 23 meses en barrica de roble francés

Añada: 2015

Temperatura de servicio: 18ºC

[TABS]

Descripción

Vigno Carignan, Valle del Maule, Chile

Un Carignan (Cariñena) Premium con excelentes opiniones de la crítica internacional: 95 puntos James Suckling (USA), 94 puntos Guía Descorchados (Chile), 92 puntos Tim Atkin (UK).

VIGNO: Vino con G de Carignan, concepto colectivo de la apelación del secano interior del Maule, que rescata el patrimonio de sus vides antiguas y tradiciones, cuyo cepaje principal es el Carignan.

El Carignan proviene de parras plantadas el año 1958, en el Valle del Maule, en la zona de Melozal. Vides de secano y con formación en vaso o copa. Todas estas características nos entregan fruta equilibrada que nos permite hacer vinos con carácter, expresando plenamente su origen.

Producción limitada: 6,663 botellas

P.S. García es un proyecto que nace en 2006 con la elaboración de los primeros vinos, siendo el foco producir vinos que reflejen el origen de sus uvas y el gusto de sus dueños por vinos de buena estructura y rica acidez. El enólogo es Felipe García, quien además es socio propietario junto con Patricio y Sergio Mendoza.

Este fue de los primeros proyectos pequeños de la escena chilena, integrado dentro del MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes).

Nota de cata

 Vista: Rojo violeta, intenso y profundo.

Olfato: Nariz de intensidad alta, berries, arándano, moras frescas, regaliz, canela.

 Gusto: En boca es de acidez alta, estructurado, tanino intenso, de gran volumen y estructura. Este Vigno tiene el frescor y las frutas rojas deliciosas de un vino que tiene años por delante en botella.

Maridaje

Ideal con carnes rojas, cordero, ahumados, arroces, legumbres, pastas y platos con un toque de canela.