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Vino tinto ensamble (Cabernet Sauvignon y Syrah) de Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe
puntos Guía Catadores del Vino Mexicano
Productor: Vinsur (enólogo y propietario: Daniel Lonnberg)
Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Uvas: Cabernet Sauvignon y Syrah
Barrica: 12 meses de guarda en barricas de roble francés
Añada: 2016
Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC
Literal. Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe
96 puntos en la Guía Catadores del Vino Mexicano 2020
Es un ensamble de Cabernet Sauvignon y Syrah. El Cabernet Sauvignon proviene del Valle de Guadalupe y el Syrah de Uruapan, una zona más al Sur de Ensenada.
Vinícola Vinsur comienza en el 2008 por el enólogo Daniel Lonnberg Hume como una empresa familiar, dedicada a la producción de vinos de calidad en Baja California.
Vista: Rojo profundo con ribetes granate.
Olfato: Aromas a frutos rojos y negros, especias como la pimienta, caramelo y vainilla.
Gusto: Buena estructura , acidez y taninos muy suaves. Literalmente rico, goloso y fácil de beber.
Recomendamos maridarlo con comidas condimentadas, carnes grasas y quesos semi maduros.
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