Vino tinto ensamble (Cabernet Sauvignon y Syrah) de Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe

 puntos Guía Catadores del Vino Mexicano

Productor: Vinsur (enólogo y propietario: Daniel Lonnberg)

Origen: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Uvas: Cabernet Sauvignon y Syrah

Barrica: 12 meses de guarda en barricas de roble francés

Añada: 2016

Temperatura de servicio: 15ºC / 16ºC

[TABS]

Descripción

Literal. Vinsur (Daniel Lonnberg), Valle de Guadalupe

96 puntos en la Guía Catadores del Vino Mexicano 2020

Es un ensamble de Cabernet Sauvignon y Syrah. El Cabernet Sauvignon proviene del Valle de Guadalupe y el Syrah de Uruapan, una zona más al Sur de Ensenada.

Vinícola Vinsur comienza en el 2008 por el enólogo Daniel Lonnberg Hume como una empresa familiar, dedicada a la producción de vinos de calidad en Baja California. 

Nota de cata

 Vista: Rojo profundo con ribetes granate.

Olfato: Aromas a frutos rojos y negros, especias como la pimienta, caramelo y vainilla.

 Gusto: Buena estructura , acidez y taninos muy suaves. Literalmente rico, goloso y fácil de beber.

Maridaje

Recomendamos maridarlo con comidas condimentadas, carnes grasas y quesos semi maduros.